Queso de pasta semidura, prensado, con una textura suave, compacta al corte y corteza comestible, observándose pequeñas porciones de jamón ibérico en la masa, generando un contraste de sensaciones en el paladar.

Aroma delicado con matices más intensos provenientes del jamón ibérico y sabor salado equilibrado e intenso del queso de cabra con el toque perfecto de jamón, con una más que perfecta combinación entre dos productos gourmet. Tiene un aspecto sin presencia de ojos y salpicado de forma homogénea de virutas de jamón ibérico. Producto ideal para tablas de quesos y usos culinarios, tanto en frio (ensaladas verdes y platos variados con arroces, pasta, etc ), como en caliente ( gratinados, pizzas, sándwiches, …).

Perfecto para acompañarlo con vino ó cava.