Queso de pasta cremosa, suave y tierna, de color blanco presentado en corteza natural rosácea.

Aroma característico principalmente de la leche de cabra y sabor potente a leche cruda que contrarresta suavidad en boca, con notas distinguibles a mantequilla y toffe. Muy buena presencia en el corte y muy apetecible.

Peso aproximado 900 grs.